對(duì)于茶企而言，研讀專(zhuān)業(yè)、權(quán)威的行業(yè)研究分析趨勢(shì)報(bào)告有助于把握茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀、以及對(duì)未來(lái)走勢(shì)的判斷，通過(guò)了解當(dāng)下的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、消費(fèi)者需求來(lái)制定相關(guān)的經(jīng)營(yíng)策略，打造出更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
對(duì)于茶友們而言，了解一點(diǎn)茶行業(yè)的發(fā)展情況，有助于培養(yǎng)理性茶認(rèn)知，更好地喝一杯茶！
茶友網(wǎng)為大家匯總盤(pán)點(diǎn)了2020年度茶行業(yè)分析趨勢(shì)報(bào)告，誠(chéng)邀大家一起來(lái)回顧手中這杯茶的系列“大數(shù)據(jù)”！
【茶行業(yè)研究分析報(bào)告匯總（上）】目錄
1、2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告
2、2019年中國(guó)茶葉出口情況簡(jiǎn)報(bào)
3、2020中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告
4、京東大數(shù)據(jù)看春茶消費(fèi)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長(zhǎng)者關(guān)注去油解膩
5、2020年我國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展前景，外部壓力推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型
6、2020茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
7、中國(guó)茶葉七大種類(lèi)基本概況及四大茶葉產(chǎn)區(qū)分布情況分析
8、2020年全球茶行業(yè)發(fā)展分析電商成重要銷(xiāo)售渠道
9、預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為731.3億美元
10、2020年五大高端茶趨勢(shì)
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2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告
?。?）茶園面積仍在擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）茶園面積4597.87萬(wàn)畝。其中，可采摘面積3690.77萬(wàn)畝，超過(guò)300萬(wàn)畝的省份是云南、貴州、四川、湖北、福建。未開(kāi)采面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份是貴州、四川、湖北。
（2）茶葉產(chǎn)量繼續(xù)增加。2019年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸，比上年增加17.74萬(wàn)噸。產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸的省區(qū)是福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南。四川首度突破30萬(wàn)噸，保持第四；貴州大增8.67萬(wàn)噸，一舉取代湖南，位居第五?！?/p>
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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2019年中國(guó)茶葉出口情況簡(jiǎn)報(bào)
2019年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為36.66萬(wàn)噸，同比增加0.18萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.50%；出口額累計(jì)為20.20億美元，同比增加2.42億美元，同比增長(zhǎng)13.60%；出口均價(jià)為5.51美元/千克，同比上漲0.64美元/千克，漲幅13.04%。
分茶類(lèi)來(lái)看，2019年全年，中國(guó)綠茶出口量為30.39萬(wàn)噸，占總出口量比重為82.9%，增長(zhǎng)1044噸，增幅0.3%；紅茶出口量為3.52萬(wàn)噸，占總出口量比重為9.6%，增長(zhǎng)2186噸，增幅6.6%；烏龍茶出口量為1.81萬(wàn)噸，占總出口量比重為4.9%，減少818噸，降幅4.3%；花茶出口量為6490噸，占總出口量比重為1.8%，減少428噸，降幅6.2%；普洱茶出口量為2786噸，占總出口量比重為0.8%，減少175噸，降幅5.9%。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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2020中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告
由于線下渠道受阻，因此很多茶企不得不臨時(shí)調(diào)整商業(yè)模式，將春茶銷(xiāo)售的重心集中到線上?？傮w來(lái)看，天貓、京東等平臺(tái)電商的銷(xiāo)售量額大增，但茶企的實(shí)際經(jīng)營(yíng)壓力并未緩解，其原因是電商銷(xiāo)售并非茶葉銷(xiāo)售的主通路，因此短期內(nèi)雖然能夠緩解部分線下壓力，但分擔(dān)比例預(yù)計(jì)不超過(guò)茶企線下銷(xiāo)售的30%。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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京東大數(shù)據(jù)看春茶消費(fèi)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長(zhǎng)者關(guān)注去油解膩
數(shù)據(jù)顯示，在各類(lèi)茗茶商品中成交額排名前五的茶類(lèi)是花草茶、綠茶、普洱、紅茶、養(yǎng)生茶，同時(shí)龍井、綠茶、鐵觀音等茶類(lèi)的成交額環(huán)比增幅較高，分別達(dá)到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和烏龍茶的成交額環(huán)比增幅也都超過(guò)了60%。
從年齡分布來(lái)看，36歲及以上的成熟消費(fèi)者更偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)茗茶，占比較全站日均高出14%，從各年齡段購(gòu)買(mǎi)茗茶的偏好來(lái)看，18-25歲年輕群體偏愛(ài)花果茶和養(yǎng)生茶，26-35歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)花草茶和紅茶，36-45歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)茉莉花茶和普洱茶，46-55歲年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)黑茶和白茶，56歲及以上年齡段消費(fèi)者偏愛(ài)綠茶和龍井茶。
來(lái)源：京東集團(tuán)
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2020年我國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展前景，外部壓力推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型
目前我國(guó)茶飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)“兩超多強(qiáng)”格局，康師傅與統(tǒng)一由于進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早，在中國(guó)大陸有較高的知名度和品牌效應(yīng)，因此是目前茶飲料市場(chǎng)的龍頭企業(yè)。未來(lái)的茶飲料行業(yè)依然將會(huì)是軟飲料行業(yè)下重要的下屬市場(chǎng)。目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂(lè)、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開(kāi)發(fā)新的茶飲產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)。受到健康意識(shí)加強(qiáng)的影響，糖類(lèi)添加過(guò)多的傳統(tǒng)茶飲料已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，無(wú)糖茶的市場(chǎng)份額在逐步擴(kuò)大。
圖丨網(wǎng)絡(luò)
來(lái)源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院
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2020茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
我國(guó)茶行業(yè)生產(chǎn)正在發(fā)生翻天覆地的變化，特別是茶葉連鎖呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量的增長(zhǎng)直接使保障中國(guó)茶葉市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力，而中國(guó)居民消費(fèi)能力的提升，則是增加茶葉連鎖市場(chǎng)成熟的成長(zhǎng)空間。行之有效的進(jìn)行茶葉市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)，已經(jīng)成為茶葉行業(yè)投資者的熱門(mén)話題，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者解決了這些問(wèn)題，茶葉連鎖店面的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)就一定能夠上升一個(gè)檔次：第一步、占地利，選個(gè)好位置；第二步、巧裝修，凸顯個(gè)性；第三步、活用廣告，搶盡眼球。
來(lái)源：中研網(wǎng)
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中國(guó)茶葉七大種類(lèi)基本概況及四大茶葉產(chǎn)區(qū)分布情況分析
根據(jù)GB/T30766-2014《茶葉分類(lèi)》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類(lèi)和再加工茶。目前，中國(guó)是世界上唯一生產(chǎn)綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類(lèi)的國(guó)家。我國(guó)茶區(qū)遼闊，主要茶葉產(chǎn)區(qū)分布在北緯18°~37°、東經(jīng)95°~122°范圍內(nèi)，覆蓋上千個(gè)縣、市。從區(qū)域劃分來(lái)看，我國(guó)共有華南、西南、江南、江北等四個(gè)國(guó)家一級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)。由于在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區(qū)所產(chǎn)出的茶樹(shù)、茶葉品質(zhì)、類(lèi)型也不同。
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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2020年全球茶行業(yè)發(fā)展分析 電商成重要銷(xiāo)售渠道
根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009年以來(lái)，全球茶葉產(chǎn)量增速放緩，但整體仍保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2018年全球茶葉總產(chǎn)量589.7萬(wàn)噸，較2017年同比增長(zhǎng)3.49%，其中：茶葉產(chǎn)量前三的國(guó)家為中國(guó)、印度、肯尼亞，其產(chǎn)量分別為261.6萬(wàn)噸、133.9萬(wàn)噸和49.3萬(wàn)噸，占世界產(chǎn)量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
近年來(lái)，我國(guó)茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年國(guó)內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到202.56萬(wàn)噸，較2018年增長(zhǎng)11.50萬(wàn)噸，增幅為6.02%；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售額達(dá)到2,739.50億元，銷(xiāo)售均價(jià)為135.25元/公斤。未來(lái)，我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如下：
（1）發(fā)展空間廣闊；
?。?）消費(fèi)需求多元化；
（3）更加注重產(chǎn)品質(zhì)量與品牌；
?。?）電商成為茶葉重要銷(xiāo)售渠道。
來(lái)源：東方財(cái)富網(wǎng)
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預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為731.3億美元
如今袋泡茶已成為全球茶葉消費(fèi)的重要組成部分。數(shù)據(jù)顯示，在歐美等國(guó)家，袋泡茶的年消費(fèi)量占茶葉總消費(fèi)量的80%以上，銷(xiāo)售份額較大。而中國(guó)袋泡茶的年消費(fèi)量占茶葉總消費(fèi)量?jī)H約5%。結(jié)合袋泡茶的消費(fèi)意愿看，未來(lái)中國(guó)袋泡茶市場(chǎng)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模將突破128.7億元。數(shù)據(jù)顯示，2017年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為494.6億美元，預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)731.3億美元，增長(zhǎng)率達(dá)47.9%。
來(lái)源：艾媒網(wǎng)
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2020年五大高端茶趨勢(shì)
隨著促進(jìn)健康的創(chuàng)新植物基產(chǎn)品不斷被引入飲料行業(yè)，茶和功能性草本產(chǎn)品也在養(yǎng)生領(lǐng)域廣受歡迎。茶品牌TheTeaSpot認(rèn)為，2020年茶的五大趨勢(shì)都圍繞著植物療法這一主題。越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到壓力荷爾蒙會(huì)破壞我們的健康、幸福和日常表現(xiàn)，也紛紛意識(shí)到荷爾蒙是自我照顧的關(guān)鍵部分，而情感能量直接影響我們的身體能量和健康——所有這一切認(rèn)知都將推進(jìn)茶行業(yè)的發(fā)展。
?。?）茶和飲料成分中的適應(yīng)原：2020年將有越來(lái)越多的消費(fèi)者期待在茶中找到適應(yīng)原成分，或者考慮將它們加入其飲料產(chǎn)品；
?。?）CBD茶走向主流：隨著一些國(guó)家和地區(qū)宣布消遣用大麻合法化，大麻二酚(CBD)這種正迅速邁向主流；
?。?）精油、芳香療法與茶：茶和功能性香草的功效可在與芳香療法結(jié)合時(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)。
（4）茶和復(fù)雜的消費(fèi)者口味：現(xiàn)在顧客希望茶有更好的味道和品質(zhì)，不僅是美味，更有功能上的混搭。這為茶葉市場(chǎng)帶來(lái)了大量的新機(jī)遇；
（5）茶在餐飲服務(wù)中很受歡迎。
來(lái)源：中國(guó)飲料行業(yè)網(wǎng)
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整理丨茶小卓
